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Também dou receitas

por Miss F, em 04.01.16

Esta sai daqui especialmente para a M.J.

 

Eu falei numa comida de pobre que adoro e a moça ficou louca. Vai daí que deixo a receita da minha mãe dessa iguaria só ao alcance dos mais refinados tachos, Feijão Guisado com Ovos.

 

Fazer um refogado com toucinho, chouriço, uma cebola picada, azeite (ou óleo, consoante o gosto) e calda de tomate desfeita em água (o suficiente para quase cobrir o feijão). Depois desta mistura ferver junta-se o feijão manteiga (aqueles frascos de feijão pré-cozido são maravilhosos se não estiverem para passar horas a cozer feijão) e deixa-se levantar fervura. Baixa-se o lume para médio/brando (para não queimar o feijão) e acrescentam-se os ovos. Depois basta esperar que o ovo cozinhe (consoante o gosto deixa-se a gema mais líquida ou mais cozida). Depois é comer e terminar com uma fatia de pão de Mafra para limpar o prato. Nham nham!

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publicado às 19:49


2 comentários

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De Charneca em flor a 05.01.2016 às 00:03

Parece-me bem. Confort food como dizem nos programas de culinária.
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De Miss F a 05.01.2016 às 21:23

É mesmo isso! É aquela comidinha para comer num dia de chuva, depois de um banho quente, em frente à TV.

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